1988年，高考結束后的第三天，彭小明跟著同村的小伙伴們一起南下廣東打拼；1990年20歲的彭小明有幸進入了廣州一家有基層黨組織的大型制造企業，由于他踏實肯干，聰明好學又有文化，企業領導給了他向黨組織靠攏的機會，讓他參加了支部組織的培訓并提交了申請書，第三年即成為了正式黨員。

打工20多年以來，他從最基層做起，先后從事過驗貨工作，當過生產班長、生產主管、產品工程師等。正當事業風聲水起的時候，他卻在2014年3月做了一個大膽的決定——回鄉創業，這一年，他44歲。

說干就干。2014年5月，他的第一條“油博士”經濟型食用油生產流水線正式落戶湖南省常寧市市區，通過油博士榨油機的售后服務人員的專業培訓，沒過幾天，他的返鄉創業之旅拉開了大幕……

憑借誠信經營，顧客至上的企業宗旨和良好的服務態度及老百姓對現榨食用油的逐步認可，他的油博士健康油坊一路走來順風順水，這不，他在2015年再一次購進了兩臺油博士YBS-Z598型榨油機，連續在常寧市區和衡陽市區開了兩家油博士榨油坊，目前均呈產銷兩旺的態勢。